Batir la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una crema, agregar el huevo y batir, luego agregar la harina tamizada y el polvo de hornear, manipular rápidamente sin amasar y guardar en la heladera envuelta en fiml por media hora o más

Enmantecar y enharinar un molde y reservar en el frezzer

Estirar la masa a medio cm de alto aprox y volcar sobre el molde, pinchar con un tenedor y al horno medio por 15 minutos

Lo que yo hago es antes de meterla al horno le coloco papel manteca sobre la masa y le pongo peso arriba(porotos, arroz, lentejas) lo que tengan, esto es para que la masa no se deforme, después que la masa se solidificó se lo retiro con cuidado, y lo vuelvo a meter al horno. A eso lo reservan para la próxima.

Batir la crema con tres crds de azúcar y reservar, cortar el durazno en gajos finos y parejos, luego hacer la gelatina con la mitad fe agua que dice en la caja, es decir, con una taza de agua caliente y una fría

Poner la crema en la tarta y reservar un poco para la deco, colocar el durazno y cuando la gelatina este tomando cuerpo, que no este cuajada ni tampoco chirla, agregarle con cuidado a la tarta, y ponerla en la heladera hasta que cuaje, luego decorar con el resto de crema y a disfrutar.