Relleno para Empanadas de Carne Dulces

Como primer paso picamos y rehogamos la cebolla con un poquito de sal, por unos minutos.

A la cebolla agregamos la carne picada y mezclamos...

Lo único que utilizo para darle sabor es éste condimento... Tiene comino, clavo de olor, nuez moscada...

Una vez que la carne comenzó a cambiar el color, y después de agregar las especias, agregamos el azúcar...

Mezclamos bien y dejamos que se vaya cocinando...

Vamos a agregar las pasas e ir mezclando de vez en cuando, y vamos notando que la preparación se va oscureciendo... Cocinamos hasta que se haya evaporado todo el líquido, y quede con una tonalidad marrón oscura y cremosa... Una vez que logramos esto, una hora después aprox, dejamos enfriar y armamos las empanadas. Fritas o al horno es elección de cada uno. :)

Espectaculares!

Después de mucho tiempo... 😆