Pollo con cerveza y manzanas 🍏🍎
Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481
El pollo a la cerveza con manzana es un plato ideal para sorprender, con un sabor delicioso y una preparación muy simple de elaborar ¡la receta perfecta para cualquier ocasión!
Acompañado unas patatas horneadas o un puré, tendrás un plato fácil en un abrir y cerrar de ojos.
Pollo con cerveza y manzanas 🍏🍎
El pollo a la cerveza con manzana es un plato ideal para sorprender, con un sabor delicioso y una preparación muy simple de elaborar ¡la receta perfecta para cualquier ocasión!
Acompañado unas patatas horneadas o un puré, tendrás un plato fácil en un abrir y cerrar de ojos.
Paso a paso
- 1
Cortar los cuartos de pollo en dos mitades, salpimentar el pollo con sal pimienta y el ajo en polvo. Reserva.
Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina.
Lavar las manzanas, descorazonarlas, secarlas y cortarlas en 6 trozos cada una en forma de gajos.
Poner una cazuela al fuego y añadir las 6 cucharadas de aceite, calentar y añadir los gajos de manzana y dorar por cada lado. Retirar para un plato y reservar.
- 2
En el mismo aceite dorar el pollo a fuego fuerte durante unos minutos, retirar para un plato y reservar
Bajar un poco el fuego y añadir los dientes de ajo y cebolla y rehogar durante unos minutos remover de vez en cuando hasta que coja color y añadir el romero, los granos de pimienta y el pollo, añadir desmenuzada la media pastilla de concentrado de verduras y verter la cerveza, dejar que de un hervor, tapar la cazuela y cocer a fuego medio unos 20 minutos.
- 3
A mitad de cocción dar la vuelta al pollo.
- 4
Pasado ese tiempo destapamos y dejamos cocer a fuego medio dándole vuelta al pollo de vez en cuando, hasta que se reduzca la salsa a la mitad.
Pasado ese tiempo añadimos entonces los gajos de manzana que teníamos reservados y proseguir la cocción 10 minutos agitando la cazuela de vez en cuando, para que se mezclen los sabores de la manzana.
- 5
Apagar el fuego y dejar reposar unos minutos y servir.
- 6
Servir.
- 7
Estaba buenísimo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hortensia Alvarez Acal le encantará ver cómo quedó.
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