Pan saborizado (súper esponjosos)
Paso a paso
- 1
Hacer el fermento con la levadura, el azúcar y un chorrito de agua tibia
- 2
En un bowl colocar la harina y hacer un hueco, al rededor poner la sal y en el centro colocar la levadura fermentada los huevos ligados y la leche, ir incorporando de apoco la harina sin que la sal toque la levadura (porque sino no se activa) amasar hasta obtener un bollo manejable y luego integrar la manteca en cubos a temperatura ambiente
- 3
Primero vas tener una masa que esta toda partida, pero después de amasar un ratito esta se va a tornar suave y tierna. Dejar leudar por 20 minutos tapada y luego armar bollitos iguales y poner en una placa enmantecada y dejar leudar hasta que duplique su volumen.
- 4
Hornear a 180° por 20 minutos.
- 5
Podes pintar con huevo si queres.
- 6
(Si le van a poner saborizante se le pone después de que ya tiene la manteca integrada y arman los bollitos, este puede ser orégano, salame, jamón etc.)
Recetas similares
-
Pan de leche
Estoy haciendo un curso de panadería y confitería y quiero guardar el proceso del pan de leche 😍
-
-
Pan dulce navideño hecho en licuadora
Esta receta me enseñó la profe Daysyamarillae ella es chefs pastelera de CDE en mi país Paraguay, excelente profesional que dicta cursos gratuitos online cada vez que dispone de tiempo, he aprendido mucho con ella.
-
-
Pan de HAMBURGUESA
Ya tengo una receta de pan de hamburguesa pero esta también esta excelente 🤩 -
-
-
-
-
Pan chips
Tercera receta del curso de panadería que estoy cursando, vamos a prendiendo más 😅👌 soy nueva en esto pero les juro que las recetas salen riquísimas 🥰 -
-
-
-
-
-
Pan Lactal económico
Este pan quedó espectacular con la técnica Tang Zhong, súper esponjoso y suave, ideal para cuarentenear 😜 Además se puede veganizar sin problemas sustituyendo la leche, por leche vegetal ya que no lleva huevo!
-
-
Pan para hamburguesa
Delicioso esponjoso.. Con hamburguesa casera a la parrilla.. Nosotros le ponemos barbacoa tomates y cebollas moradas..
-
Cupcakes esponjosos
si no tienes harina leudante puedes hacerlo con harina 0000, la misma cantidad pero hay que agregarle 1 cda de polvo de hornear
astrid -
Pan felipito
De todas las recetas que vi, esta es mi versión y salió delicioso 😃
-
-
-
-
-
Pan Dulce
Pan dulce con frutas abrillantadas y con nueces y chocolate ❤ Los hice por primera vez y creo que salieron bastante bien y la receta no es complicada
-
-
-
-
Pan de hamburguesa
📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
-
Pan quesu (pan con queso)
Mi mamá lo hacía cuando yo era pequeña y juntas saliamos a venderlas, por eso forma parte de mis recuerdos y mis recetas.
Más recetas recomendadas
Comentarios (7)