Picadillo con canela y manzana

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta de cocina conventual a la usanza ranchera. Era común antiguamente tener arboles frutales en las huertas de casa.

Picadillo con canela y manzana

Receta de cocina conventual a la usanza ranchera. Era común antiguamente tener arboles frutales en las huertas de casa.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 ración
  1. 1 kilocarne de cerdo molida
  2. 1cebolla pelada y picada
  3. 4 dientesajo pelados
  4. 3chiles jalapeños picados finamente sin rabo
  5. Puñito de sal y canela recién molida
  6. 1 tazajugo de piña
  7. 1 tazajugo de mango
  8. Manteca
  9. 4manzanas sin corazón picadas (para servir)

Paso a paso

  1. 1

    Calentar una cazuela con manteca, sofreír ajo, cebolla y carne con la canela y sal, seguimos poniendo el jalapeño, más sal y canela, mover y agregar los jugos, dejar hervir a fuego bajo media hora, apagar, tapar y reposar quince minutos, para servir mezclar con la manzana y poner en el plato.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
Leer más

Comentarios

Recetas similares