Arrollado de pollo
Lucía Pedaño @Conunapizcadeamor
Arrollado de pollo agridulce para comer frío y recién sacado del horno
Arrollado de pollo
Arrollado de pollo agridulce para comer frío y recién sacado del horno
Paso a paso
- 1
Lavar y deshuesar el pollo sin romper la piel, colocarlo sobre papel film y estirarlo lo más posible con el martillo.
- 2
Hacer una vinagreta con el aceite de oliva, el ajo rallado, la mostaza, el jugo de limón, la sal, la provenzal y el ají molido.
- 3
Adobar el pollo y rellenar.Se recomienda para más sabor asar el morrón (colocarlo sobre el fuego hasta que quede negro por completo, dejar reposar y retirar la piel).
- 4
Enrollar de a poco, pintarlo con el resto de los condimentos y cubrir con el papel film.Atar bien y llevar a horno medio hasta que dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Pedaño le encantará ver cómo quedó.
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