Budín de limón

Name: Budín de limón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 120 grs harina leudante; 1/2 cucharadita polvo de hornear; 4 huevos; 50 grs manteca derretida; 400 grs leche condensada (yo prepare la de Graciela Martínez); Ralladura de un limón; 1 cucharada miel; Glasé para la cobertura (azúcar impalpable, jugo de medio limón, agua caliente)

Carina Cavallone @cari68

Capitán Bermúdez (Sta Fe)

Muy húmedo!!

Budín de limón

Carina Cavallone @cari68

Capitán Bermúdez (Sta Fe)

Muy húmedo!!

Guardada

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Ingredientes

120 grsharina leudante
1/2 cucharaditapolvo de hornear
4huevos
50 grsmanteca derretida
400 grsleche condensada (yo prepare la de Graciela Martínez)
Ralladura de un limón
1 cucharadamiel
Glasé para la cobertura (azúcar impalpable, jugo de medio limón, agua caliente)

Guardada

Paso a paso

1

En un bol ponemos la leche condensada y los huevos, batimos con batidora eléctrica hasta espumar un poco. Prender el horno a mínimo.
2

Agregamos ralladura del limón y una cucharada de miel. Seguimos batiendo hasta integrar.
3

Agregamos la harina tamizada y batimos bien para que no se formen grumos.
4

Tenemos ya previamente el molde rociado y enharinado. Volvamos la preparación.
5

Yo lo puse sobre una bandeja de horno con un poquito de agua. A horno mínimo 1 hora larga. Vamos pinchando con un palito de madera. Va a salir húmedo, es así.
6

Dejamos entibiar y desmoldamos. Cubrimos con el glasé.