Borraja con puerro y jamón. Especial para diabéticos. Receta 5*

Ya empieza apetecer un potaguito suave dentro de nada empezamos el otoño, una verdura combinada con garbanzos y jamón serrano apetece a cualquiera.

Verdura típica de Aragon, Mallorca y la comarca del Ebro. Tiene un sabor delicado, rica en minerales y con multiples propiedades, buena para la tensión arterial y colesterol además de diurética.

Este fin de semana hice esta menestra de verduras de temporada con jamón que todavía nos queda de las fiestas navideñas. Riquísimo, sano y calentito. Y como no llevaba patata, he congelado la mitad para tomar otro día esta semana.

Como alternativa podemos hacerlas de pollo . Alternativa de batir las verduras en batidora para aquellas personas o niños a los que no les guste encontrar los trocitos de verdura.#porunadiabetesconsabor

Otra manera de presentar el sabor suave y riquísimo de esta verdura combinado con el sabor intenso del ajo, el perejil y el aceite de oliva virgen extra 😋

Los bocadillos pueden ser una opción saludable para una cena cuando no disponemos de mucho tiempo o estamos cansados de toda la jornada de trabajo. Este bocata con espárragos, brotes tiernos y queso fresco es un buen ejemplo. Si eres diabético es importante saber que este bocadillo te aporta 4 raciones de hidratos de carbono.

#porunmundomejorTradicional, muy fácil de elaborar, rica, económica y muy humilde, sin pretensiones, esta receta es lo que su nombre dice: borraja y patatas, nada más.Un plato básico e siempre de la huerta de Zaragoza, por ende de mi casa, de "kilómetro cero" como se dice ahora.Un hervido que toman ricos y pobres, supersaludable y, a 0'99 € el kilo de borraja y a 0, 65 € el kilo de patatas nuevas (y solo pongo tres), quien no se puede permitir este lujazo todos los días?Y si eres de morro fino la sirves con ajo frito por encima, jamón de Teruel y huevo duro pocaditos ... y a volar!! ✈️

apta para diabéticos y cardiosaludable

Un plato tradicional, sano y natural además de rico 😜👌. Se puede preparar también sin caldo, cociendo las verduras en agua sal, escurriendolas y preparando un sofrito con el aceite el ajo la cebolla y por último el pimentón y volcamos por encima de la verdura. Esta vez las presento así pero reconozco que de cualquiera de las dos preparaciones me sabe deliciosa.

Este es un plato 5* de verdad, sobre la base de unas almejas a la marinera, incorporamos las borrajas con patata previamente hervidas, la cocción lenta del conjunto hace que el resultado final sea un placer para el gusto.

Vamos con una receta muy buena para los diabetes y el ácido urico, también para adelgazar.Tengo un montón de recetas de alcachofas para que puedas comerlas de diferentes maneras y no aburrirte espero que te gusten

Es una receta sana y apta para diabéticos, con un equilibrio entre grasas sanas y proteínas, con una mezcla de sabores que te sorprenderá, y además, se prepara en un momento. Bon profit!

Aprovechando la temporalidad de las verduras he preparado una cena super ligera y muy sana con espárragos, ya que estamos en plena temporada. En este momento los espárragos son más baratos, están más buenos y el contenido en nutrientes es el perfecto, conviertiéndolo en un plato totalmente apto para diabéticos.

Otra receta apta para diabéticos, sana y nutritiva. Porque no hay que aburrirse a la hora de elaborar un plato, solo tenemos que tener en cuenta los alimentos permitidos y como cocinarlos. Los pesos son orientativos ya que depende qué tipo de Diabetes serán unos u otros. Eso ya lo pauta el médico.

Las últimas tres semanas en el blog www.nutriciondeportivayentrenamiento.com , su propietario Jose María Blanca ha escrito varios artículos sobre la diabetes, y casualmente hace unos días me llego una notificación en la cual cookpad de la mano de FEDE buscaban recetas para personas con diabetes, como yo me encargo a medias de la elaboración de las recetas del blog, ya que la valoración nutricional y demás datos importantes dependen del nutricionista y propietario (Jose María Blanca),de las fotos y dar visibilidad al blog; lo hemos comentado y hemos realizado una receta con arroz apta para personas con diabetes, como bien saben las personas con diabetes tienen que tener en cuenta tanto el índice glucémico de los alimentos como su carga glucémica. A continuación los enlaces a los artículos del blog, por si fuera de interés para alguien.https://nutriciondeportivayentrenamiento.blog/2018/01/28/dieta-en-la-diabetesque-es-y-como-puedo-mejorar-mis-cifras-de-azúcar-parte-3-final/https://nutriciondeportivayentrenamiento.blog/2018/01/21/dieta-en-la-diabetesque-es-y-como-puedo-mejorar-mis-cifras-de-azúcar-parte-2/https://nutriciondeportivayentrenamiento.blog/2018/01/14/dieta-en-la-diabetesque-es-y-como-puedo-mejorar-mis-cifras-de-azúcar-parte-1/

Esta pizza es apta para todas las personas, aunque especialmente para las personas con diabetes debido a que está elaborada con una base de harina integral y una pasta de berenjena rica en fibra. Esta pasta de berenjena actúa como sustituto del queso en la pizza, por lo que la hace baja en grasas y en calorías, muy recomendable para aquellas personas que deseen bajar el peso.

Un plato muy sano para todos pero muy adecuado para una persona diabética. Un plato fácil, sano y muy nutritivo, que puede ir acompañado de 100 gr de arroz o patatas, que podemos hacerlas junto al bacalao. O Un caldito de pescado ..

Una receta sencilla, rica y sana, que puedes comerla como tapa, en bocadillo o para solucionar una cena en familia o con amigos.No hace falta que le dediques demasiado esfuerzo, ya que es sencillísima de hacer y como acompañamiento te queda estupendamente si la sirves con una ensalada.Uno de los platos estrella de la cocina española es nuestra querida y apreciada tortilla de patatas, pero esta vez, le damos un toque de color diferente y un puntito más sano, porque le añadimos brócoli.Además te enseño un truquito para que sea un poco más “light”, ya que aparte de la preparación en sartén, puedes cocer las patatas y el brócoli al vapor o al microondas, quitando casi todo el aceite.El brócoli es uno de los mejores ingredientes para desintoxicar nuestro organismo y eliminar toxinas. También nos aporta calcio con el que cuidar nuestros huesos. No lo cocines demasiado para que conserve su color verde y no pierda clorofila. Gracias al potasio que nos aporta, mantiene nuestro sistema nervioso en un óptimo funcionamiento y gracias a la cantidad de fibra que contiene es ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares. Sus componentes ayudan a eliminar el colesterol malo, protegiendo el corazón. Además de contener potasio también contiene magnesio, el cual ayuda a controlar la presión arterial. Aprovecha todas sus propiedades. ¡¡A comer más brócoli!!http://bit.ly/2C45yAr

La ración para una persona con diabetes no debería sobrepasar los 50 gr. de carne

Hace tiempo hacía este pan muy a menudo. Es muy rico y nutritivo y va perfectamente para acompañar el té o el café de la tarde.Es un pastel más bien seco y compacto, pero con un sabor realmente delicioso. Antes lo hacía con harina común y miel, esta vez las he sustituido por harina integral y por sirope de agave, y quedó mucho mejor.

Limpiar las borrajas es un trabajo tedioso y además como tienen pinchos es mejor hacerlo con guantes, así que yo las compro ya limpias o incluso de bote y la verdad que el resultado es igual de bueno. Yo en esta ocasión la use de bote y han quedado buenísimas.

Los revueltos de verduras con pescados son ideales para aquellas personas que tengan dificultades en la masticación, como por ejemplo los ancianos y los niños de 1 a 3 años, cuando empiezan a aprenden a masticar los alimentos. Además, aportan proteínas de alta calidad, vitaminas, y fibra. Es una receta práctica para diversas patologías, por ejemplo, es una receta ideal para personas con diabetes.

Tenía la patita de jamón dando las boqueas y digo mira!! Voy a terminar ya con ella que estoy harta de verla en la encinera! Y la dejé pelaita... Jejeje como tampoco era mucho mucho hice la masa de las croquetas con un poco de puerro y salieron de muerte!! Muy sabrosas y cremosas

#milibrode1000recetasPlato de cuchara! Acabo de disfrutar de este delicioso guiso y quiero compartirla con vosotros.Antes de preparar el guiso, tienes que mirar la receta "Infusión de alcachofas, puerro y cebolla".

Si de algo no pueden abusar los diabéticos es de según que tipos de grasas y alimentos procesados. A qui tenemos una grasa vegetal y saludable en sus componentes el aguacate. Un producto no procesado, de confianza y para todos.

Hoy para comer he querido aprovechar ingredientes que ya había en mi despensa y por ello he mirado los botes que había y he elegido las borrajas. Además, me he encontrado un paquete de almendras picadas abierto y a medio terminar, por lo que le he querido dar una salida. Tengo que decir que yo no he usado sal porque entre el jamón, las almendras y la propia conserva ya había suficiente para mi gusto.

Ayer mi madre nos dio esta caballas y la preparamos para cenar. Como me había pillado el toro no podía hacerla con patatas y eso y la hice simplemente al horno con cebolla ¡que cosa más buena!

Esta receta no es como las "tradicionales" o como normalmente se hacen. Cambio algunos ingredientes, o incluso no los pongo.Ha sido a mi manera, para hacerlo diferente y que sea muy sabroso y pienso que lo he conseguido.

Los revueltos suelen ser del tipo de receta express en mi recetario. Me vale para desayunos, almuerzos, meriendas, cenas... Todo empezó con la primera tortilla que intenté hacer, obviamente antes era mucho menos paciente cocinando 😂. Asique me hice casi una experta en hacer salteados y revueltos 👩🏼‍🍳 Además viene genial para aprovechar algunos ingredientes que sobran de otras recetas y es apto para todos 😁