Delicias de mandarina

Loli Ibaz
Loli Ibaz @cook_9282386

Aprovecha la fruta de temporada

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Ingredientes

  1. 3yogures griegos azucarado
  2. 4mandarinas
  3. 4 hojasgelatina neutra
  4. 8galletas María
  5. 1nuez de mantequilla
  6. 70 gramosazúcar
  7. 1manzana golden
  8. Unashojas de menta fresca para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos las galletas con la ayuda de la batidora hasta que queden muy finas, y añadimos la mantequilla que habremos derretido ligeramente en el microondas (ligeramente)

  2. 2

    En una fuente o bandeja alargada pondremos agua fría (yo le pongo unos cubitos de hielo) y sumergimos las 4 láminas de gelatina durante 5 minutos no más.

  3. 3

    Pelamos la manzana, la descorazonamos y cortamos en láminas no muy gruesas, la ponemos en una cacerola con 4 cucharada de agua hasta que estén cocidas, esto te llevará 5 o 7 mits

  4. 4

    Hacemos el zumo de las mandarinas y lo ponemos a calentar con el azúcar y media cáscara de la mandarina troceada, sin que llegue a hervir lo retiras, sacas las cáscaras y añades las gelatinas que tendremos escurridas en papel absorbente

  5. 5

    Cuando este templado el zumo, añades los yogures y bates con la batidora hasta conseguir una crema ligera

  6. 6

    Es hora de montar el postre, en unos vasitos ponemos una capa de galleta, encima otra de manzana y finalmente la crema que hemos preparado : lo metes en el frigorífico para que coja consistencia y a la hora de servir lo decoras con las hojas de menta como se ve en la foto ; rico y sorprendente 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Ibaz
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