Estirar las tapas de empanada hasta dejarlas bien finitas y llevarlas al horno en una placa

Una vez cocinadas untarlas con dulce de leche despacito por que se quiebran y encimar una encima de la otra con dulce de leche.

Y por último en la ultima capa poner dulce de leche.

Para el merengue suizo

Poner e baño maría 150 de azúcar con las claras de huevo hasta que el azúcar se disuelva y cristalice sacar del fuego y batir hasta que endurezca

Decorar la torta como se prefiera

Derretir a baño maría el chocolate con un poco de manteca y unaa vez derretido sacar del fuego y poner por encima del merengue.