Verdura en Tempura con miel de palma 'Apto para personas con diabetes'

Name: Verdura en Tempura con miel de palma 'Apto para personas con diabetes'
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Calabacín; 1 Zanahoria; 150 gr Calabaza; 1 Berenjena; 1 Aguacate; Harina Tempura; 100 ml Agua; Sal; Miel Palma o Salsa de soja; Aceite de oliva virgen

Jose Chavez @cook_151019

La Orotava Tenerife

Verdura en Tempura con miel de palma 'Apto para personas con diabetes'

Jose Chavez @cook_151019

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Ingredientes

1Calabacín
1Zanahoria
150 grCalabaza
1Berenjena
1Aguacate
Harina Tempura
100 mlAgua
Sal
Miel Palma o Salsa de soja
Aceite de oliva virgen

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos muy bien las verduras y la dejamos escurrir. La cortamos finamente al gusto (rodajas, bastoncitos....). Le ponemos un poquito de sal.
2

Preparamos la masa de tempura. En un bol añadimos 100 ml agua fría y 75 gr de harina tempura. Revolvemos muy bien. Si la queremos más líquida le ponemos un poco más de agua o si la queremos un poco más espesa un poco más de harina.
3

Calentamos abundante aceite y cuando esté lista, vamos pasando la verdura por la masa y friendo, sacamos y colocamos en un plato con papel absorbente. Y así con todas las piezas de verdura.
4

La servimos bien caliente en una bandeja añadiéndole un hilito de miel de Palma o salsa de soja a lo largo de las verduras.