Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner el osobuco en la plancheta, antes hacerle unos cortes a la carne para que no se doble picamos el ajo y lo colocamos con la carne.
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Una vez dorado de un lado agregarle la zanahoria.
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Dar vuelta la carne y ponerle la cebolla cortada en juliana
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Inmediatamente agregar el morrón en este caso le puse sólo rojo pero para hacerlo más vistoso suelo ponerle amarillos y verdes también
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Cuando veamos que la cebolla ya esta transparente le agregamos el zapallito y los zuquinis
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Ahora es cuando sazonamos sal pimienta. Revolvemos bien y condimentamos a gusto (suelo poner orégano; Romero; tomillo; Ají molido; comino y adobo de pizza ya que tiene de todo un poco, etc...)
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Cuando veamos que ya esta listo le ponemos las arvejas dejamos 1 minuto más y a disfrutar
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