Halibut en salsa con guisantes. Apto para diabéticos

Name: Halibut en salsa con guisantes. Apto para diabéticos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr lomos de halibut; 300 gr guisantes cocidos; 2-3 huevos cocidos; 100 gr harina de garbanzo; 1 limón; 1/2 l. De caldo; Para el sofrito:; 1 ajo; 1 cebolla; 1 tomate; 1 chorrito de vino; 1 cucharadita maizena

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Esta receta me la enseñó mi suegra, ella lo hace con rape. Está buenísima.

Halibut en salsa con guisantes. Apto para diabéticos

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Esta receta me la enseñó mi suegra, ella lo hace con rape. Está buenísima.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

500 grlomos de halibut
300 grguisantes cocidos
2-3huevos cocidos
100 grharina de garbanzo
1limón
1/2 l.De caldo
Para el sofrito:
1ajo
1cebolla
1tomate
1 chorrito de vino
1 cucharaditamaizena

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hacer una masa tipo temporada con la harina de garbanzo, la ralladura y zumo del limón y agua fría.
2

Pasar los lomos de halibut por ella y freírlos. Reservar.
3

Hacer el sofrito, yo luego lo paso por la batidora.
4

Añadir el caldo, poner los guisantes y hervir 5 minutos.
5

Espesar un poco la salsa con la maizena disuelta en agua.
6

Colocar los lomos que habíamos reservado. Cocinar 15 minutos.
7

Colocar los huevos partido por la mitad, apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
8

Servir.