Empanadas con masa fit
María Francisca López Saavedra @Franka_1807
Hace poco empecé a buscar opciones más saludables para mis comidas, por ahí encontré esta idea de empanada sin masa. Quedan ricas, ricas y súper contundentes.
Empanadas con masa fit
Hace poco empecé a buscar opciones más saludables para mis comidas, por ahí encontré esta idea de empanada sin masa. Quedan ricas, ricas y súper contundentes.
Paso a paso
- 1
Saltear el zapallo italiano en el aceite (yo usé de coco) a fuego alto por 5 minutos. Dejar entibiar y exprimir el exceso de agua. Vaciar a un bol.
- 2
Agregar al zapallo italiano el pollo, la harina de avena y la clara del huevo. Espolvorear con sal y orégano, revolver e incorporar bien los ingredientes hasta formar una masa compacta.
- 3
En otro bol, mezclar todos los ingredientes del relleno. Sazonar con sal y pimienta, revolver bien.
- 4
Formar las empanadas distribuyendo la masa en cuatro bolitas iguales. Luego disponerlas sobre el alusa plast y aplastarlas con la mano, dejándolas delgadas. Poner el relleno y cerrar ayudándose del alusa plast. Sellar los bordes con los dedos y barnizar con la yema del huevo.
- 5
Ordenar sobre la lata del horno aceitado y enharinado. Hornear por 25-30 minutos a 200°C en horno previamente precalentado. Servir acompañadas de ensaladas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Francisca López Saavedra le encantará ver cómo quedó.
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Madre y fonoaudióloga, me gusta averiguar e intentar recetas saludables, sobre todo para colaciones/snacks. Me manejo en la cocina. A veces me juro gourmet.
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