Butter chicken con arroz Basmati
Me gusta mucho la comida India, y descubrí en el supermercado unos sobrecitos con las especias en la medida justa para preparar en casa un platillo que sale bastante caro en un restaurante y hecho en casa... mejor. Quedó muy bueno, un poco especiado para algunos paladares, de no gustarte el picante disminuye a la mitad las especias del sobre. #RecetasPsraDecirTeQuiero💞
Butter chicken con arroz Basmati
Me gusta mucho la comida India, y descubrí en el supermercado unos sobrecitos con las especias en la medida justa para preparar en casa un platillo que sale bastante caro en un restaurante y hecho en casa... mejor. Quedó muy bueno, un poco especiado para algunos paladares, de no gustarte el picante disminuye a la mitad las especias del sobre. #RecetasPsraDecirTeQuiero💞
Paso a paso
- 1
Picar cebollas en brunoise.
- 2
Freír la cebolla en 2 cucharadas de mantequilla.
- 3
Este es el sobre de la mezcla de especias. En este caso usaremos tres sobres debido a que estoy preparando el triple de lo especificado por el sobre. (Mi familia es grande).
- 4
Comenzar a freír en un poco de aceite el pollo.
- 5
Debe quedar blanquito. Como en la foto.
- 6
Agregar la cebolla frita.
- 7
Mezclar bien.
- 8
Mezclar en la salsa de tomates los sobres de especias. O bien 2-3 cucharadas de Garam masala y un poco de sal.
- 9
Este es el sobre de especias que utilizaré. Usaré tres sobres pues mi familia es grande.
- 10
Poner la salsa de tomates con la mezcla de especias.
- 11
Mezclar bien y agregar el resto de la mantequilla.
- 12
Mezclar la mantequilla y dejar cocinando con un poco de agua si se ve muy espeso, unos 15 minutos a fuego muy bajo.
- 13
Una vez cocinado subir un poco el fuego y agregar la crema. Mezclar bien y calentar unos minutos.
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- 15
NOTA: sugiero utilizar la mitad de las especies si no gustas de lo picante pues esta preparación les un poco picante. Es muy sabrosa pero algo especiada para algunos paladares.
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