Cazuelita de huevo poché, champiñón y cebolla
nandi0270 @nandigonzalez
Cazuelita de huevo poché, champiñón y cebolla
Paso a paso
- 1
Pochar cebolla y ajo, en una sartén con aceite de oliva.
- 2
Añadir los champiñones y agregar perejil y romero. Agregar una nuez de mantequilla.
- 3
Agregar el tomate frito y el vino blanco y remover todo.
- 4
Agregar harina Maizena tamizada y remover. Agregar el caldo de pollo.
- 5
Dejar a fuego bajo y remover para espesar.
- 6
Hacer el huevo poché: colocar la yema y la clara del huevo en un film de plástico y echar un poquito de sal, meterlo cerrado en el papel film y colocar en un cazo con agua hirviendo hasta que vaya cociéndose al menos 8-10 minutos.
- 7
Colocar una tostada de pan de molde en el interior de la cazuela y rellenar de la mezcla de la sartén y como colofon colocar el huevo poché.!!! Y tapar con la tapadera de la cazuela.
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