Ensalada "jorgette"con queso de cabra

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
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Ingredientes

15 min.
4 personas
  1. 1lechuga cortada en juliana
  2. 200 gr.queso de cabra en rulo cortado en dados
  3. 2pepinos pelados cortados el largo en cuatro trozos
  4. 1pimiento rojo grande cortado en tiras no muy grandes
  5. 4tomates medianos cortados en dos
  6. 2 cucharadasnueces picadas
  7. 2 cucharadaspiñones
  8. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra de buena calidad
  9. 1limón
  10. sal gris Guérande

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    Coloca las uvas pasas en un bol y cúbrelas con agua para 15 minutos.

  2. 2

    En una fuente grande, coloca la lechuga y los pepinos cortados a tu gusto. Añade el queso en dados, el pimiento rojo en tiras, los tomates cortados por la mitad, las pasas bien escurridas, las nueces y los piñones.

  3. 3

    En otro bol, emulsiona con un tenedor, el aceite con la sal gris y el zumo de limón.

  4. 4

    Rocía los ingredientes con la emulsión de limón y a disfrutar de esta sencilla ensalada, pero con fundamento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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Comentarios (3)

Manuel
Manuel @cook_9551037
Una ensaladamuy creativa i original como Jorgette sabe hacer con tanta profesionalidad

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