Zupa pho
Wietnamska, bardzo aromatyczna zupa z tofu i makaronem ryżowym.
Zupa przygotowana na warsztatach kulinarnych Akademii Let's Go Cook :)
Zupa pho
Wietnamska, bardzo aromatyczna zupa z tofu i makaronem ryżowym.
Zupa przygotowana na warsztatach kulinarnych Akademii Let's Go Cook :)
Przygotowanie
- 1
Piekarnik nagrzać do 225°C.
- 2
Cebule i imbir umyć i przekroić na pół.
- 3
Ułożyć na blaszce do pieczenia skórą do dołu. Wierzch warzyw posmarować delikatnie łyżeczką oleju.
- 4
Blaszkę z warzywami umieścić na najwyższej półce piekarnika i piec przez około 10 minut lub do momentu, aż cebule i imbir nie będą mocno spieczone.
- 5
Pozostałe warzywa obrać i zostawić w całości.
- 6
W dużym garnku umieścić warzywa, spieczone cebule i imbir oraz wszystkie przyprawy poza cukrem, solą i sosem sojowym/rybnym. Zalać wodą i gotować na bardzo małym ogniu przez przynajmniej 3-4 godziny.
- 7
Gotowy wywar odcedzić, wycisnąć warzywa tak, aby uzyskać jak najwięcej płynu.
- 8
Do Wywaru dodać 2 łyżeczki soli i spróbować. Następnie dodawać po sporej szczypcie soli i brązowego cukru, aż bulion nie będzie miał idealnej głębi smaku. W razie potrzeby dodać sosu sojowego/rybnego (bulion powinien być pełen umami, słony, aromatyczny z głębokim, lekko słodkawym smakiem).
- 9
Przygotować dodatki do zupy. Grzyby pokroić w cienkie paski, tofu w grube kawałki. Podsmażyć na patelni, na małej ilości oleju.
- 10
Makaron ryżowy przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- 11
Do misek wkładać sporo makaronu ryżowego, paski boczniaków i tofu. Całość zalać bulionem.
- 12
Podawać ze świeżymi ziołami, ćwiartkami limonki, kiełkami i kilkoma paseczkami chili.
Podobne przepisy
-
Zupa brokułowa z dynią Zupa brokułowa z dynią
Rozgrzewająca i aromatyczna, idealna zupa na jesienne dni.
kuchennyswiat -
Zupa jarzynowa na kościach Zupa jarzynowa na kościach
W mojej rodzinie jest to bardzo popularny przepis. Czasami kość wieprzową zastępuję kurczakiem lub szyjką z indyka. Staram się dodać jak najwięcej warzyw. Można urozmaicić makaronem w nitkach lub makaronem świderkami.
-
Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków
Jest to delikatna i smaczna zupa przygotowana ze świeżych ogórków. Świetnie komponuje się z makaronem.
-
Zupa Tajska z kurczakiem Zupa Tajska z kurczakiem
Zupa tajska zdobywa sobie coraz więcej zwolenników. Jest to niezwykle aromatyczna i pełna orientalnych smaków zupa. Nie jest trudna do przygotowania i robi się ją dość szybko a składniki do jej przygotowania znajdziemy w każdym większym markecie.
-
Zupa rybna w stylu azjatyckim Zupa rybna w stylu azjatyckim
Ryba inaczej. Zapewniam, że smakuje bardzo orientalnie, bo to moja inspiracja kuchnią tajską. Zupa jest dość gęsta, ale nie zawiesista. Bardzo sycąca. U mnie służy jako danie jednogarnkowe. Polecam #2019
-
Zupa z cieciorką na wędzonce Zupa z cieciorką na wędzonce
Dzisiejsza zupa , bardzo smaczna ma w sobie trochę wędzonki, leśnych grzybów, sporo warzyw, i ryż, i ciecierzycę . Jest bardzo aromatyczna i ma wspaniały, głęboki smak.
-
Ozorki w azjatyckim stylu Ozorki w azjatyckim stylu
Bardzo delikatne i mięciutkie ozorki w szalenie aromatycznym i pikantnym sosie.
-
Zupa z zielonej soczewicy Zupa z zielonej soczewicy
#Zlotaksiazka #Złoty Fartuch 2 Zupa z zielonej soczewicy z dodatkiem pomidorów. Podana z serem feta lub tofu jest bardzo sycąca oraz bogata w białko.
-
Lekko pikantna zupa krem z pomidorów Lekko pikantna zupa krem z pomidorów
Pyszna zupa krem z pomidorów, lekko pikanta, bardzo smaczna i aromatyczna, w sam raz na obiad, szybka w przygotowaniu.
-
Zupa krem z brokułów Zupa krem z brokułów
Krem z brokułów to fantastyczna w smaku zupa. Kiedyś była to dla mnie zmora dzieciństwa (bo miała zielony kolor!), a teraz ją naprawdę uwielbiam.Domowa zupa brokułowa jest bardzo sycąca i aromatyczna. Można do niej użyć brokuły mrożone lub świeże. Mając je w zamrażalniku można tą zupę szykować kiedy tylko masz na nią ochotę.Krem z brokułów można podać z wieloma dodatkami jak grzanki, groszek ptysiowy, świeże zioła, podprażone ziarna słonecznika czy pestki dyni. #złotaksiazka3
-
Zupa dyniowa z kurczakiem i makaronem Zupa dyniowa z kurczakiem i makaronem
Pyszna i aromatyczna zupa z dynią.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze