Ñoquis de Leche

Daia Ferreyra
Daia Ferreyra @cook_11772522
Trenque Lauquen

Esta receta es especial para mi porque me la ha enseñado mi abuela..y rinden mucho. Espero les sirva!

Ñoquis de Leche

Esta receta es especial para mi porque me la ha enseñado mi abuela..y rinden mucho. Espero les sirva!

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Ingredientes

  1. 1 litroleche
  2. 800 gharina común o leudante
  3. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Colocar el litro de leche en una cacerola y poner a hervir con sal

  2. 2

    Una vez hervido, colocar la harina y unir con la leche con ayuda de una cuchara o espátula para no quemarse.. dejar enfriar 5 minutos.

  3. 3

    Enaharinar mesada y colocar la mezcla, luego comenzamos a amasar hasta que quedé homogénea..

  4. 4

    Si queda muy pegajosa en las manos colocar más harina de a poco, formar in bollo, luego hacer tiritas y formar los ñoquis con tenedor o ñoquera.

  5. 5

    Colocar en asaderas con harina para que no se peguen.. poner agua a hervir.. para cocinarlos unas vez el agua hervida colocar los ñoquis y cuando se levantan están! Aprox 7. 8 min de cocción.

  6. 6

    Acompañar con salsa blanca o tuco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daia Ferreyra
Daia Ferreyra @cook_11772522
Trenque Lauquen
me gusta la cocina y experimentar comidas .
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