Ñoquis rellenos de queso!
Lucía @lulexcocina
La salsa que utilicé la pueden encontrar acá https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2506128-salsa-para-pastas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un puré de papa y condimentarlo con la nuez moscada, la sal y la pimienta, dejarlo enfriar
- 2
Una vez frío, incorporar el huevo y mezclar bien. Luego ir agregando de a poco la harina e ir amasando hasta lograr una masa que no se nos pegue en las manos
- 3
Hacer rollitos y cortar los ñoquis pero de tamaño más grandes que los comunes, un largo de tres dedos aproximadamente
- 4
Aplastar los ñoquis con las manos y rellenarlos con un pedacito de queso cremoso
- 5
Cerrarlos dándoles forma de bolas.
- 6
Cocinarlos en abundante agua hirviendo hasta que floten y listo, servir con la salsa!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía le encantará ver cómo quedó.
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