Budín de Pan🍞🍮

Primero cortamos en trozos el pan descartando la cáscara o las partes duras y las ponemos en un bol.

Calentamos la leche sin que hierva.

Añadimos la leche a los trozos de pan con un chorrito de esencia de vainilla y 3 cucharadas soperas de azúcar. Dejamos reposar hasta que se ablande el pan (10 min. aprox.)

En el molde a poner en el horno, hacemos caramelo con azúcar a gusto y dejamos enfriar.

Ponemos la preparación en una procesadora o licuadora y le agregamos los 6 huevos. Licuamos todo hasta que nos quede una mezcla homogénea y líquida.

Volcamos la preparación en el molde previamente acaramelado y lo llevamos al horno sobre una fuente con agua (a baño maría) por 50min a 1 hora.

Tener en cuenta que no se evapore el agua de la fuente! Luego verificar la masa introduciendo un cuchillo (si este sale limpio, el budín estará listo)