Salmón, coles de bruselas, langostinos y mini sepias
isarocio @isarocio88
Es la primera vez que pruebo a hacer coles de bruselas, y subo la receta porque ¡me han encantado! La razón de elaborar está receta así, es porque es baja en colesterol del malo y alta en proteína y grasa saludable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo hice como cena, así que 1h antes limpié bien las coles y corte el tallo y hojas que estaban feas. En olla express: poner dos dedos de agua, llevar a ebullición y poner coles. Cerrar y dejar durante 3 minutos a fuego fuerte. Dejar la olla cerrada hasta que se enfríe.
- 2
A 15 minutos de cenar: trocear bien la cebolla y freírla a fuego lento hasta que quede bien jugosa. Abrir olla express e ir cortando por la mitad las coles de bruselas.
- 3
Añadir las coles de bruselas a la sartén e ir moviendo despacio, a fuego lento. Mientras, calentamos horno y pelamos los langostinos.
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Una vez bien caliente el horno a 210°, ponemos salmón y las sepias, sazonamos con especias al gusto: sal, cebolla, ajo, pimienta, limón... Tardará según el grosor del salmón, este ha tardado 7-8 minutos
- 5
Una vez echas las coles y la cebolla, las ponemos en el plato. Y en la misma sartén a fuego alto hacemos los langostinos.
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Servir el salmón y las sepias en el mismo plato de las coles, y ¡Listo!
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Espero que os guste ;-)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A isarocio le encantará ver cómo quedó.
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