Se mezclan en una fuente la mantequilla, el azúcar y el huevo, se agrega la harina, se revuelve todo.

Se va añadiendo poco a poco la leche hasta que se consigue una masa fina.

Con las manos espolvoreadas de harina se forman rosquillas pequeñísimas y bolas del tamaño de media nuez

Se colocan en una placa engrasada, se les pasa una pincelada de huevo batido y se meten al horno fuerte al principio, disminuyendo lentamente el calor hasta que empiecen a dorarse.