Ensalada de zanahoria

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión os presento una original ensalada, realizada para consumir unas zanahorias cocidas que tenía perdidas en mi nevera.

Ensalada de zanahoria

En esta ocasión os presento una original ensalada, realizada para consumir unas zanahorias cocidas que tenía perdidas en mi nevera.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2zanahorias cocidas
  2. 1 cucharadaaceitunas partidas
  3. 3 dientesajo
  4. 1 cucharada soperamiel
  5. Perejil fresco
  6. Aceite de oliva
  7. Vinagre
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos las zanahorias a rodajas con un cuchillo en zigzag.

  2. 2

    Pelamos y picamos finamente los ajos y el perejil.

  3. 3

    Colocamos las zanahorias, las aceitunas y a la miel en un plato.

  4. 4

    Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.

  5. 5

    Removemos bien y añadimos el perejil fresco picado.
    Servir fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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