Pastafrola de membrillo
camizaratee @cook_9573724
Paso a paso
- 1
Batir un poco con batidora eléctrica la manteca pomada para que se ablande bien.
- 2
Mezclar el azucsr con la manteca
- 3
Agregar el huevo y la yema, la esencia de vainilla y mezclar bien todo.
- 4
Agregar de a poco la harina con la sal en la mezcla e ir uniendo con espátula.
- 5
Pasar la mezcla a la mesada y unir la masa con las manos.
- 6
Enfriar la masa en la heladera media hora para que se endurezca un poco. Enmantecar y enharinar una base y pasar la masa acomodando bien con los dedos.
- 7
Poner el membrillo unos minutos en el microondas con dos cucharadas de agua para que se ablande y mezclar. Tirar el membrillo sobre la masa y llevar al horno medio unos 40 minutos, y listoo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A camizaratee le encantará ver cómo quedó.
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la cantidad preparada es para dos moldes redondos de 28 cm o 5 moldes pequeños de 10 cm de diámetro, en caso de querer más cantidad, duplicar las cantidades.
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Es una de mis recetas favoritas. Es fácil, económico, rinde y gusta a todos! Como soy de Paraguay, la variante es el dulce que utilice en esta receta, pues en Paraguay aparte del dulce de membrillo, también usamos el de guayaba (un clásico de la mesa paraguaya). Espero que lo disfruten!
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Nunca me canso de hacer este postre, y es infalible, es más difícil que salga mal, a que salga fenomenal! Es hasta un placer engordar con esta receta. Pruebenla y me cuentan! ❤ #saludparatodos
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