Blinis a trocitos de manzana

#milibrode1000recetas
Como la manzana es mi fruto preferido, pensé en hacer algo para el desayuno o merienda.
Paso a paso
- 1
Coloca las manzanas picaditas en un cuenco. Vierte el vino Moscatel, el azúcar, la canela, la vainilla y las cáscara de naranja y limón rallada. Deja macerar 10 minutos.
- 2
Casca los huevos sobre las manzanas y añade la leche y la harina de espelta. Mezcla bien los ingredientes.
- 3
Reparte la mezcla en 4 porciónes.
- 4
Calienta bien una sartén no muy grande, engrasala con mantequilla y cuando esta bien caliente, añade la primera porción de la masa. Deja cuajar a medio fuego. Cuando los bordes toma color, dale la vuelta y deja dorar por el otro lado. Vuelca el blinis en un plato.
- 5
Sigue igual con las tres porciónes restante.
- 6
Decora y a disfrutar de esta delicia tan sencilla!!!
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