Pastel de carne con puré de patatas casero
Hoy hice este pastel de carne diferente al que ya publique la otra vez y es que hay muchas formas de hacerlo y por ser San Valentín quise hacerlo un poco más elaborado haciendo el puré de patatas casero
Pastel de carne con puré de patatas casero
Hoy hice este pastel de carne diferente al que ya publique la otra vez y es que hay muchas formas de hacerlo y por ser San Valentín quise hacerlo un poco más elaborado haciendo el puré de patatas casero
Paso a paso
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Lo primero es salpimentar la carne y mientras pelados y picados muy bien las cebollas
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Los dientes de ajo también
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Ponemos en un recipiente aceite de oliva y sofreímos las cebollas y los ajos cuando tengan un poco de color añadimos la carne
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Cuando la carne esté bien pochada añadimos el vino blanco
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Lo dejamos hasta que se haya consumido todo la carne tiene que quedar seca
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Reservamos la carne
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Pelamos lavamos y cortamos las patatas
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En una olla con abundante agua las ponemos a cocer con sal
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Una vez estén tiernas las echamos en un recipiente hondo y largo yo usé ese de aceitunas que tenía y guardo el recipiente para esas cosas
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Añadimos un poco de mantequilla pimienta molida blanca perejil fresco y el huevo
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Entero (uema y clara)
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Comenzamos a batir y le añadimos leche para que no le cueste
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Tanto a la batidora aunque si tenéis un chino o pasapuré sería perfecto
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Una vez lo tengamos ponemos ponemos en una fuente honda apta para hornear
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Una capa de puré de patatas otra de carne y a sí hasta que terminemos en puré
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Echamos los huevos picaditos y el queso rallado para gratinar
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Lo ponemos en el horno a 200 grados previamente precalentado hasta que esté dorado el queso y listo !!!!
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Espero que os guste el menú que puse para este día tan especial como es el día de San Valentín un saludo para todos buen provecho y feliz día
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