Pre-calentamos el horno 30 minutos a 180º y engrasamos el molde.

En un bol añadimos los 4 huevos el azúcar la esencia de vainilla y la sal.

Con unas varillas eléctricas batimos durante unos 10 minutos a máximo nivel, hasta que la masa se aclare y haya triplicado su volumen.

Conseguido este paso, tamizamos la harina y la añadimos a la masa, y con una pala de madera lo revolvemos haciendo movimientos envolventes para evitar que la masa pierda el aire.

Añadimos la masa en el molde y lo ponemos en el horno. 30 minutos a 180º.

Consejos

Los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.

Tenemos que conocer nuestro horno, ya que no todos calientan a la misma temperatura. (El mío necesita 30-35 minutos a 180º)

Este tipo de bizcocho queda muy bueno si le hacemos un relleno. Pero así seco está riquísimo.

También podemos añadir limón o otro tipo de esencia si la vainilla no les gusta mucho.

Cualquier duda que tengan se las puedo solucionar jejej un beso.