Lavar y picar verduras. Las papas las corte transversal de 1 cm de grosor. Reservar.

Aparte colocar sal y orégano a la carne.

Colocar, en sartén eléctrica temperatura 110° (o sartén de teflón sobre fuego mimimo) las 2 cucharas de aceite. Dejar calentar. Agregar la carne con la parte más grasa hacia abajo. Colocar verduras alrededor. Condimentar con mix de pimientas (yo uso la de molinillo). Colocar unas 3 hojas de laurel.

Lista la cocción, disponer la carne al medio de una fuente plana grande, alrededor colocar con cuidado las verduras. Volcar encima el jugo de la cocción. (Si se chorrea la fuente limpiarla con una servilleta de papel!) Yo acompañe está carne con una ensalada de lechuga zanahoria repollo y tomate (de esas que ya vienen listas en bandejas!) 😊 También se le puede agregar champiñones los últimos 10 minutos de la cocción! Delicioso! Y con una copa de vino 🍷🍷 si queremos agasajar a alguien!