Puré duquesa

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Te sobró puré de papas o queres presentarlo de una manera diferente ??? estas rosetas de puré son un éxito asegurado 👏🏻

Puré duquesa

Te sobró puré de papas o queres presentarlo de una manera diferente ??? estas rosetas de puré son un éxito asegurado 👏🏻

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1y 1/2 kilo papas
  2. 50 grmanteca
  3. 3huevos
  4. sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  5. cantidad necesariaqueso rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y poner a cocinar la papa en agua con sal gruesa.

  2. 2

    Una vez lista pisar para hacer el puré. Agregar la manteca (si el puré está frío del día anterior agregar la manteca derretida) y condimentar con sal, si hiciera falta, pimienta y nuez moscada. Dejar enfriar en caso de que lo hayas echo en el momento.

  3. 3

    Ponemos los huevos e integramos.

  4. 4

    Pasamos a una manga con pico rizado y hacemos las rosetas sobre una placa aceitada.

  5. 5

    Así me quedaron a mi 😍

  6. 6

    Ya listas espolvoreamos con queso rallado y las llevamos a gratinar en horno bien fuerte previamente calentado. Depende de cada horno el tiempo. Pero aproximadamente serán 12 a 15 minutos.

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Cocinar hoy
Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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Comentarios

carlapanda
carlapanda @caluli2020
Sos una genia, las hice y quedaron exquisotas!! Gracias por compartir tu receta💪👏

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