Caldereta de merluza
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Un buen sofrito, un buen caldo de pescado y una buena merluza. Y tu mano. El resto será disfrutar como hemos disfrutado en casa comiendo esta espectacular Caldereta. Aquí la tienes en vídeo: https://youtu.be/KkGcogY-0FQ Consúltalo y si te gustó suscríbete al canal !! Mil gracias!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos será sofreír la cebolla y los dientes de ajo, finamente picados y con un toque de sal, en un caldero con aceite de oliva y a fuego muy lento. Nos puede llevar unos veinte minutos.
- 2
Pasado este tiempo, añadimos el pimiento verde, también finamente picado, y rehogamos diez minutos más, siempre a fuego lento
- 3
Tras este paso, añadiremos el tomate. Rectificamos de sal y, siempre a fuego bajo, dejamos que se haga durante un cuarto de hora más o menos. Ya vamos viendo la textura y aroma que toma.
- 4
Una vez que veamos que el sofrito ya lo tenemos hecho, echamos las papas cortadas en trozos de bocado y rehogamos un par de minutos.
- 5
Vertemos ahora el caldo de pescado hasta cubrir las papas y un poco más
- 6
Añadimos la ramita de hierbahuerto, comprobamos de sal, subimos el fuego y que hiervan las papas más o menos quince minutos (dependerá de la calidad)
- 7
Dos o tres minutos antes de que terminen de hacerse añadimos el pescado, con un puntito de sal, y terminamos el guiso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4464094
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
Leer más Recetas similares
-
Caldereta de merluza
Es una receta vista en Karlos Arguiñano pero con algún cambio ya que he cambiado el rape por merluza también en el último paso he cambiado el horno por vitrocerámica y he añadido unas almejas.Es un plato de fácil elaboración.Y ha salido espectacular.
-
Caldereta de merluza
Siendo la merluza el pescado que siempre nos encontramos en los escaparates de las pescaderías, os presento esta caldereta que con un toque de gambas y si tienes almejas mejor estará. Como decimos popularmente para "chuparse los dedos". Aprovechando los lomos y gambas congeladas y otros ingredientes que solemos tener todos en casa. Por cierto y el caldo de pescado, fundamental para las calderetas. GXL.
-
Caldereta de merluza
Con los lomos separados por la pescatera prepara una cena ligera y sabrosa
-
-
Caldereta de merluza al horno
Merluza en tarteletas sobre un sofrito de cebollas y ajo, con almejas y gambas, deliciosos.
-
Caldereta de merluza con gambas y almejas
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=sI2Px_z576k
-
Caldereta de Merluza, con cocochas de Bacalao y Gambones
Os traigo una caldereta original y sabrosona
-
Caldereta de marisco
Un plato para sorprender a tus invitados y muy fácil de hacer 🍴 a disfrutarlo! 😃
irene -
Caldereta de pescado
Esta es mi caldereta de pescado sencilla y rápida. Se puede hacer añadiendo merluza, cigalas...#mirecetario#cookpadmycook
-
-
Caldereta de pescado y marisco
Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache39 pincha Aquíhttp://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/01/caldereta-de-pescado-y-marisco-premiada.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el video de la elaboración de la caldereta de pescado y mariscohttps://youtu.be/ZGyYBsEH9d8Caldereta de pescado y mariscoMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el privilegio y el placer de enseñaros a elaborar una auténtica receta de lujo, nuestra, española, riquísima y muy fácil de elaborar, se trata nada más y nada menos que la Caldereta de pescado y marisco.En este vídeo os enseñaré trucos para que cocinéis una caldereta de pescado y marisco a vuestras familias a vuestros amigos y quedáis como auténticos chef.
-
-
-
Caldereta de mariscos
esto es un cocido, de mejillones, almejas y gambas, con fumet de merluza y verduras.
-
Caldereta de Pescado sencilla
Hoy, una versión de lo más sencilla para este guiso tan tradicional nuestro.#lavueltamejorconbofrost
-
Caldereta de pescado y marisco
"Día del padre".Se suele emplear pescado de roca que da más sabor, aunque a veces no se encuentran como uno quiere, lo más importante es que esté fresco, se puede poner congelado pero cambia el sabor. Los pescados suelen cambiar de nombre dependiendo del lugar donde los compres, os pongo el nombre que viene en el tiquet de la pescadería. #Díadelpadre
-
Caldereta de pollo
Os propongo un plato muy sencillo de preparar, con mucho sabor en el que vamos a combinar el pollo con varias verduras. Es un plato completo y sano que se puede acompañar con algo de arroz, unas patatas fritas o simplemente un buen pan para aprovechar la salsa.
-
Caldereta de mejillones
Mejillones abiertos con vino, se sirven con una jamón y salsa de zanahorias, cebolla y patatas. Para quedar bien con poco dinero
-
-
Caldereta de marisco tropical
Hoy he querido recordar a esas amamas, como decimos aquí, en el País Vasco, preparando una receta de cuchara, una sopa de marisco y pescado con un toque diferente, cocinada a fuego lento
-
-
Caldereta de congrio
El congrio, una estrella de la cocina con una textura y sabor excepcionales. El proceso puede servir para hacer un arroz caldoso si sustituimos las patatas por arroz. Eso sí, para hacer un arroz podemos usar rape para el guiso y usar el congrio, la parte cerrada, para conseguir un buen caldo (fumet).
-
-
Caldereta de pavo
Hay muchísimas versiones de este plato, hoy os propongo una muy sencilla con poquitos ingrediente, que nos llevará unos 40-45 minutos, con un sabor espectacular y que si sobra se puede congelar y comer tal cual o agregarle un poco de arroz. -
Caldereta de dorada con gambones
Un plato de un guiso calentito y súper reconfortante.
-
Caldereta de bacalao fresco
Había hecho este plato en varias ocasiones y está tan bueno, para mi gusto, que ayer le hice las fotos y me ha parecido bien subirlo.Es un plato sencillísimo pero sumamente gustoso.
-
Caldereta de pez espada
#delantaldorado Exquisita receta para cocinar una apetecible y caliente caldereta de pez de espada.
-
Caldereta de cerdo
Las calderetas de carnes o pescados, son unas de las pocas recetas que nos plasma el estilo de cocinar que tiene el cocinero. También sus gustos por alguna que otra especias y las tendencias a la hora de condimentar, sofreír y como juega con los tiempos de cocción.Hoy traigo una receta de caldereta de cerdo un poco diferente a las anteriores. Espero que os guste y buen provecho.
-
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4464094
Comentarios