Albóndigas pollo y brócoli 2.0
Mery @mery_cocina
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200℃
- 2
Lavamos y trituramos el brócoli y el puerro. Lo juntamos a la carne, el huevo, sal y pimienta y amasamos para hacer una masa uniforme. Ahora vamos añadiendo el pan rallado que necesite
- 3
Hacemos bolas con la masa y las metemos al horno sobre 25 min
- 4
Para la salsa picamos el puerro lo más pequeño posible y lo pochamos en Aove, cuando este añadimos la harina y removemos y dejamos unos minutos
- 5
Ahora añadimos el vino y lo dejamos hasta que se evapore el alcohol. Añadimos el agua, damos un hervor.
- 6
Ahora ponemos las albóndigas sobre la salsa y a fuego medio- bajo dejamos 10 min para integrar todos los sabores
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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