Helado de moka fácil de preparar
Andrés Eduardo López Martinich @cook_9722958
Hola. Les presento una receta de helado de moka a la manera mía. Es muy rico y de sabor intenso que encantará a todos.
Las cantidades de chocolate y café son referenciales, y pueden modificarse a gusto.
Helado de moka fácil de preparar
Hola. Les presento una receta de helado de moka a la manera mía. Es muy rico y de sabor intenso que encantará a todos.
Las cantidades de chocolate y café son referenciales, y pueden modificarse a gusto.
Paso a paso
- 1
En un bol, mezclar con un batidor manual la leche condensada con el chocolate y el café, hasta que todo se integre bien y no queden grumos. Reservar.
- 2
Partir las galletas y/o el chocolate en trozos pequeños y reservar.
- 3
En otro bol, verter la crema y batir a velocidad alta hasta que duplique su volumen y se formen ondas. (Tener cuidado de no pasarse del punto óptimo de batido, o se formará mantequilla). Se recomienda dejar las varas en el congelador durante 20 minutos antes de batir, para mejorar la consistencia de la crema batida.
- 4
Una vez batida la crema, verter, con la ayuda de una espátula, la mezcla del paso 1 sobre la crema batida, y mezclar en movimientos envolventes, hasta que todo se integre bien.
- 5
Agregar las galletas y/o chocolate, y seguir mezclando con la espátula hasta que se integren.
- 6
Envasar en recipientes plásticos con tapa, y poner en el congelador al menos 12 horas o toda una noche.
- 7
Servir y disfrutar un rico helado de moka. Poner otras decoraciones a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrés Eduardo López Martinich le encantará ver cómo quedó.
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