يخفق البيض مع الماء والملح والفلفل جيدا، وتوضع الجبن معهم ويتم خفقها معهم باستخدام ملعقة حتى يصبح الخليط متجانس وكثيف القوام

في مقلاة ضع الزبدة واتركها حتى تنصهر، ثم اخفض درجة الحرارة بعد أن تسخن المقلاة جيدًا وضع الخليط فيها، واتركه حتى ينضج

يرفع البيض بعد أن يتم نضجه ويوضع في طبق للتقديم، مع رشة بقدونس أو شرائح خبز حسب الرغبة