Pechuga de pollo con judías
#milibrode1000recetas
Un plato apto para los diabéticos y para mantener la linea.
Pechuga de pollo con judías
#milibrode1000recetas
Un plato apto para los diabéticos y para mantener la linea.
Paso a paso
- 1
Enciende el horno a 220º.
- 2
Unta las pechugas de pollo con aceite de oliva virgen extra.
- 3
Vierte un litro y medio de agua en una cazuela y añade una pizca de sal gorda.
- 4
Coloca las pechugas en una bandeja apta para el horno.
- 5
En un bol, mezcla el pan rallado con el ajo molido, la pimienta molida, la mitad del perejil picado y el pimentón dulce. Mezcla los ingredientes y repártela sobre las pechugas de pollo. Rocía con el aceite que queda.
- 6
Mete la bandeja en el horno para 15 minutos. Pasado este tiempo, cubre las pechugas con papel para el horno y deja 15 minutos más.
- 7
Cuando el agua de la cazuela empieza hervir, agrega las judías redondas. Deja cocer al dente. Aparta del fuego y escurrir.
- 8
Saca la bandeja del horno con las pechugas del horno.
- 9
Emplata la carne y agrega las judías cocidas. Rocía con el aceite que queda en la bandeja y espolvorea el perejil restante. Buen provecho!!!!
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