Budín de pan y manzana caramelizada!!
Hagamos que nuestro momento de comer fuera de casa..
Sea también dulce y delicioso, que abrir nuestro Tapper sea una aventura de sabor estupendo y muy casero!!!
Un postre de aprovechamiento que bien nos viene para no tirar ni desperdiciar nada ahora en los tiempos que vivimos.
Y comparto mi receta con mi grupo #Sundaytime y su propuesta #lasmuchasvidasdelpan
Budín de pan y manzana caramelizada!!
Hagamos que nuestro momento de comer fuera de casa..
Sea también dulce y delicioso, que abrir nuestro Tapper sea una aventura de sabor estupendo y muy casero!!!
Un postre de aprovechamiento que bien nos viene para no tirar ni desperdiciar nada ahora en los tiempos que vivimos.
Y comparto mi receta con mi grupo #Sundaytime y su propuesta #lasmuchasvidasdelpan
Paso a paso
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Mise en place:
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Troceamos el pan...
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Le agregamos la leche y lo trituramos. Dejamos reposar durante 30 minutos...
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Ahora seguimos triturando hasta que forme una masa de pan consistente, tapamos con papel film y dejamos en la nevera durante toda la noche...
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Preparamos un caramelo con 250gr azúcar y 3 cucharadas agua, en un bol de cristal que podamos meter en el microondas, cuando tome color lo repartimos por el bol y dejamos enfriar...
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Pelamos las manzanas, quitamos el corazón y cortamos en aros finos...
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Colocamos los aros de manzana alrededor del caramelo y reservamos...
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Batimos los huevos...
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Y los agregamos a la masa de pan, mezclando muy bien...
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Agregamos también los 60gr de azúcar...
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Y la cucharadita de vainilla y el moscatel...
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Probamos la masa pan, por si queremos rectificar, aunque a mi me gusta bajito de azúcar...
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Cubrimos con papel film y lo pinchamos con un palillo por toda la superficie...
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LLevamos a cocción en el horno microondas al 75 por ciento de potencia lo que genera una cocción del baño María, lo dejaremos por espacio de 20 minutos...
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Retiramos y dejamos enfriar durante 30 minutos más o menos. Al sacarlo notaremos que aún esta un pelín blando en el centro, pero no es preocupante ya que al enfriar tomara cuerpo...
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Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass, y ya tenemos nuestro súper rico Budín de pan, una delicia casera para disfrutar en cualquier ocasión...
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Aquí tenéis el corte... no me direis que no esta apetitoso mis Patycofans...
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Y si lo llevamos en el tapper de merienda a la ofi ó al parque...nos dara un ve5rdadero gustirrin!!!
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Budín de pan con manzana
Que si al caramelo le agrego manteca no se endurece tanto y queda riquísimo. #Maratón
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Budín de Pan😋
Un consejito:Si quieres que no se pegue esparce el caramelo por toda la budinera y pone el recipiente en una olla con agua fría para no esté tan caliente el caramelo y cuando ya esté listo el budín ponelo de nuevo en la olla con agua fría..a si es más rápido use despega fácilmente como lo ven en la foto.
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