Paso a paso
- 1
Vierte 4 l. de agua en una olla. Añade la hoja de laurel, el clavo de olor y los granos pimienta negra. Deja hervir.
- 2
Cuando rompe a hervir, añade una cucharadita sal gruesa y la pasta. Deja cocer conform las instrucciónes del paquete. Escurrir y aclarar con agua fría.
- 3
Cocer 5 minutos los ramilletes de brócoli en agua con una pizquita de sal. Escurrir y aclarar con agua fría.
- 4
Vierte el aceite de oliva virgen extra en una cazuela. Dora ligeramente la cebolla y la zanahoria. Espolvorea una pizca de sal gruesa.
- 5
A continuación añade los tomates y mezcla a menudo hasta que espesa los tomates. Cubre con el caldo de pollo o de verdura y añade la nata líquida o vegetal. Deja cocer 10 minutos.
- 6
Mientras casca las nuez y corta las nueces en cuartos.
- 7
Pasado este tiempo, condimenta la salsa con granos 5 pimientos en el momento y añade los ramilletes de brócoli y la pasta. Mezcla y deja cocer 2 minutos todo.
- 8
Aparta del fuego.
- 9
Emplata y decora con las nueces. Aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4523175
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más Recetas similares
-
Galets rellenos, con crema de salmón y nueces
Tenemos una ventaja con los Galets o Lumaconi que en Español significa Gran Caracol, podemos rellenarlos de lo que se nos ocurra, en éste caso se me antoja un relleno delicioso con ingredientes de Salmón y Pimiento Morrón, es una pasada y como colofón una crema también con salmón y nueces que hace las delicias de cualquier paladar, confío os guste si os decidís a hacer la receta.
-
Galets gratinados con rúcula y bacon
Receta elaborada a partir de unos galets rellenos que había en el congelador de haber preparado para una sopa de galets.Un plato de pasta sencillo y delicioso.
Mai Vg -
Galets con habas tiernas, bimi y pesto de almendras y canónigos
Los galets era la pasta que tenía a mano hoy, quería usar las habas y pensé que era buena opción mezclarlas con el bimi. Y el pesto con canónigos y almendras es así porque no tenía ni piñones ni albahaca, así que improvise como pude. El resultado, bien rico!
-
-
Galets con Gírgoles y crema de foie-gras
"Galet" es un término catalán con el que se conoce un tipo de pasta que tiene forma de caracol, en castellano se puede conocer con otros nombres como caracolas, codillos, tiburones o lumaconi, aunque actualmente la mayoría conoce los galets.Es una pasta relativamente antigua, aunque de origen desconocido, podrían ser italianos según el nombre indica, teniendo en Nápoles o Sicilia las lumache , de forma similar.Según ciertas fuentes, serían inventadas por un vallense, Tomàs Guinovart en el barrio del Born en Barcelona, es probable que su origen fueran trocitos de macarrones de un centímetro de largo que se cortaban para hacer más fácil cogerlos con la cuchara a la hora de hacer sopa. Cual que sea su origen, la sopa de Navidad es considerada catalana. -
Galets o lumaconi con salsa de setas variadas y frutos secos
Los tipos de setas son al gusto de cada uno, a mi me gustan todas pero recomiendo añadir los moixernons o senderuelos, la china shiitake, suelen comercializarse deshidratadas por lo que hay que introducir en agua templada durante media hora, pero merece la pena por su sabor, los rebozuelos, las colmenillas o los champiñones mismo. -
Galets rellenos de espinacas y ricotta
Me sobró pasta de galets de una bolsa que compré en Navidad para hacer sopa. Y como son tan grandes van genial para rellenar. Vi varias ideas y haciéndolo a mi manera salió esto tan rico!
-
Galets rellenos de carne
En Cataluña a la sopa de Navidad le ponemos esta deliciosa pasta rellena
-
Galets rellenas de carne, huevo y jamón ibérico con salsa pesto
Hoy os propongo preparar un plato de pasta diferente y que queda muy muy rico y además es de esos platos que entran por la vista 👀, así que si piensas preparar algo especial para alguien te lo recomiendo 👌 y si si fundes queso parmesano cerramos el círculo ⭕️😍😍😍😍Feliz noche!! 😘😘
-
-
Pasta Galets con boloñesa
Pasta Galets con salsa boloñesa muy sabrosa. Un plato principal muy completo.Estos fideos Galets (o caracoles, como yo les llamo) me encantan con salsas muy jugosas. Con ellos he preparado guisos, sopas y ahora, con una deliciosa boloñesa.
-
Wok de pollo y cerdo a la mostaza con mini galets
estrenando cacharro nuevo , lamento no tener jengibre pero como la cocina es un arte , siempre hay en casa cosas ingredientes para crear
-
Galets rellenos de carne de cocido con bechamel gratinado
El día de Sant Esteve en Catalunya se hace caldo de escudella y canelones con el resto de la carne que ha sobrado de la comida de Navidad, en este caso he utilizado la carne del cocido para hacer unos galets rellenosa modo de canelones. A ver qué tal...
-
Galets rellenos de wagyu sobre crema de pimientos del piquillo con marisco
El mar y la montaña unidos en este plato exquisito que tenéis que probar en casa 🏡 😋 🤤 #horóscopo
-
-
-
Galletas de nueces
Seguimos con las galletas. Esta vez con trocitos crunchy de nueces y formas variadas. Acaso ese de la tele no dice "acaso no ha quedado buen día para el corazón?" O champiñón o luna 🤣🤣
-
-
-
Galletas de almendras y nueces
Después de mi última experiencia con las galletas, tenía ganas de volver a elaborar otras, de forma distinta.Y aquí está el resultado obtenido. Unas galletas energéticas pero a la vez saludables y ricas. Espero que os gusten.
-
Galletas de jengibre con nueces
También en otoño es época de recogida de nueces, otro de los frutos que nos brinda la estación. En respostería se utilizan muchísimo al igual que en cocina.Estas simples y deliciosas galletas se preparan muy rápidamente y son perfectas para la hora del te o del café.
-
Galletas de nuez
Clásica receta libanesa de galletitas de nuez que, por lo general, se preparan para servir con café o con helado. En está receta todas las medidas, tanto sólidas como líquidas, están expresadas en tazas ( para recetas libanesas, una taza equivale a 250 ml).Salen entre unas 20/25 galletas.
-
-
-
-
-
Galletitas de avena y nueces
Esta receta es el vivido recuerdo de mis años de universidad, eran mi merienda favorita. Son unas galletas fáciles de hacer y muy aromáticas. #recetasconalma
-
-
Galletas de chocolate y nueces
Me gusta preparar galletas con y para los peques de la casa y ésta es una de la recetas más fáciles y rápidas.Claro que si el resultado es una galleta de chocolate con un toque a nueces nadie se puede resisitir.Cómo tengo niños pequeños las nueces las he picado bastante para evitar problemas, pero vosotros podéis dejarlas más grandes, para que se noten más.
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4523175
Comentarios