Primeramente lavamos muy bien todos los trozos de pollo mientras ponemos a calentar el horno en posición arriba y abajo a unos 200°. Pelamos y cortamos las patatas en forma redondita y que no sea ni muy gruesa ni muy fina.

Después de esto, echamos un chorrito de aceite en la base donde vayamos a hacer el pollo y una vez esto vamos poniendo las patatas cubriendo toda la base. Ahora machacamos unos 5-6 dientes de ajo con sal en el mortero y eso será con lo que iremos aliñando el pollo, yo por ejemplo me lavo muy bien las manos y cojo y voy así aliñandolas y poniéndolas en la cama de patatas que hemos hecho anteriormente.

Y ahora al horno, unos 40-45 minutos!! A mitad de este tiempo se le dan la vuelta a los trozos de pollo y listo!! 😋