Paso a paso
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Agregar a una cazuela agua para el caldo del arroz. Yo hecho 3 vasos de arroz, así que le agrego unos 6 vasos de agua a la cazuela. Cuando esté el agua hirviendo le agrego las cáscaras del marisco y una pastilla de pescado y lo dejo cocer
- 2
Corro la cebolla bien pequeña y el ajo troceado. Pongo la paellera en el fuego y agrego el aceite. Cuando está caliente le agrego la cebolla, después el ajo, y después el tomate hasta que se dore. Luego agrego las anillas de calamar, las gambas peladas, las gambas blancas y los mejillones sin cáscara ya hervidos anteriormente, hasta que se dore todo
- 3
Agrego el arroz a la paellera, después hecho el colorante al gusto y remuevo todo hasta que coja calor. Después agrego el caldo del marisco y agrego la sal
- 4
Poner a fuego medio y dejar que se haga solo sin tocarlo más. Cuando hierva el caldo esperar unos 20 minutos hasta que se evapore todo el caldo y dejar reposar el arroz. Y a flipar
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Paella de señoret
Esta paella es típica de la zona y con su distinguido nombre " de señoret = de señorito ". Se hacía cuando venía en señorito a casa, de pescado , con todos los ingredientes p-e-l-a-de-i-t-o-s.Ya sabéis cuando venga el señorito, se la preparáis.Nota me quedé corto con el colorante, ha quedado demasiado clara.
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Paella marinera del 'senyoret'
Como todas las paellas pero sin cáscaras ni cabezas de gamba. Todo pelado, para señoritos. Por esto y porque hace muchas décadas, el servicio la preparaba para el primogénito de las familias pudientes.
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Paella de la senyoreta
Por el cumpleaños de mi madre. Qué mejor regalo?Se llama así porque es de marisco sin cáscara y a trozos pequeños
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Paella Mixta (Señoret)
Existen muchas recetas de paella, de pollo, de marisco, mar y montaña, alicantina (Roja y más seca con su salsa salmorreta), Valenciana (con toda su verdura, conejo, garrofón, qué decir...) en esta paella siguiendo sin complicaciones los tiempos, ingredientes y de una forma fácil y en poco tiempo tendréis una paella muy rica y de chuparse los dedos y no por pelar gambas de ahí lo de señoret...que lo disfrutéis.
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Paella
A mi marido le encanta ese caldillo que se queda en el fondo del platooo y el punto que le doy al arroz para tener 20 añitos la paella es mi especialidad
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Paella
La paella es una de las recetas que más variaciones tiene según quien la prepare. Os voy a compartir la mía.
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Paella
https://youtu.be/DW0o1VYdJLUQue decir sobre ésta receta, tan rica y con tantas e infinitas variaciones......
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Paella
Esta es una paella tradicional en una de sus versiones más sencillas que fue votada por 20 euroresidentes de nacionalidades diferentes entre 10 tipos de paellas diferentes. No pretende ser la paella original, ni la más auténtica, sino una receta más de paella.La Real Academia de la Lengua define el término "paella" como "plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España".En las diferentes comarcas valencianas desde el camp de Morella hasta la Vega Baja del Segura (con influencias murcianas) el término "paella" adquiere diferentes versiones de recetas con ingredientes muy diferentes.La paella tuvo su origen en Valencia (según parece en la zona de la Albufera). Para las versiones más genuinas y auténticas aconsejamos buscar "paella valenciana", "paella valencia", entre otras. Por ejemplo:Para ver versiones más típicas y tradicionales. Ver:* La receta: **Paella Típica de Valencia**.* Y la receta: **PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA**
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Paella
Hoy en casa de nuestro amigo Ángel, hemos hecho un arroz seco, como le gusta a él y a su pareja Mónica, espero que os haya gustado, muchas gracias por vuestra hospitalidad 👏👏👏👏
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