Agua de avena y leche de coco las correa para el Altar de Dolores o "lagrimas de la virgen de coco"

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Agua hecha especialmente para el altar de Dolores, víspera de semana santa. En casa era muy popular y pedida por los asistentes a rezar el rosario.

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Ingredientes

20 minutos
13  personas
  1. 6 litrosagua serenada desde una noche antes
  2. 4 tazasavena hecha polvo
  3. 1 lataleche de coco
  4. 1/4 de taza de canela en polvo
  5. Chorritoesencia de vainilla
  6. 1 kiloazúcar moreno o mascabado
  7. 1 tazatequila
  8. CubosHielo al gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Echar todos los ingredientes a un vitrolero y mezclar hasta que se disuelva el azúcar. Dejar reposar diez minutos y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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