Bueno el comienzo será pelar las habas y cortar a tacos las vainas más turgentes que veamos, también cortaremos la cebolla a taquitos pequeños. La carne la cortaremos en trocitos pequeñitos la salaremos y añadiremos el ajo troceado. Saldrá la mitad del kilo de habas más o menos así que esta receta podría ser para dos o tres personas

Quisiera significar que el paso tres es en realidad el paso cuatro, cuidado con eso que os cargais el invento

Una vez hecho esto añadiremos dos vasos grandes de agua y sal, aumentaremos el fuego hasta que empiece a hervir todo, luego lo bajamos a medio fuego más bien bajito, en mi placa yo la puse al 65% de la potencia, habrá que ir echandole un ojo para que no se quede seco y controlar la cocción hasta que este guisado, no se el tiempo por que estoy subiendo esta receta a la par que hago el guiso, y de las otras veces no recuerdo cuanto tiempo fue, pero supongo que será rondando la hora en total.

Lo primero que haremos será refreír la carne y los ajitos hasta que tome un poquito de color la carne, seguidamente pondremos la cebolla y la pocharemos, a la mitad de esta operación pondremos un buen chorreón de vino blanco y dejaremos que se termine de pochar la cebolla, una vez este añadiremos las habas y las marearemos con todo el refrito para que se impregne de los jugos

En cuanto se terminen de hacer pondré una foto orientativa del color que se le debe quedar al guiso y la cantidad de salsa pero ya os anticipo que será escasa, bueno espero que le guste a quien se decida a hacerla