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Ingredientes

1 hr
8 raciones
  1. 5 pzasNopales medianos
  2. Al gustoSal
  3. Mantequilla
  4. 1 pzaCebolla mediana
  5. 1 pzaJitomate
  6. 2 pzaPapas
  7. 1 tzJamón en cuadritos
  8. 1 lataGarbanzos
  9. 2.5 ltAgua
  10. 3/4 pzaCubo sazonador de pollo
  11. Al gustoQueso canasto

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Poner a hervir los nopales cortados en cuadritos y cuando cambien de color y estén suaves escurrirlos en un colador y enjuagarlos para quitar el exceso de baba del nopal.

  2. 2

    En una cacerola colocar la mantequilla y sofreír la cebolla cortada en cuadritos. Agregar el jamón y la papa pelada y picada en cuadritos y mover hasta que se cambien de color. Agrega los garbanzos previamente enjuagados y el Jitomate cortado en cuadros pequeños y el agua con el cubo sazonador. Agregar sal.

  3. 3

    Deja hervir la sopa durante 15 minutos a fuego medio.

  4. 4

    Agrega los nopales y deja hervir otros 5 minutos y vuelve a corroborar de sal. Sirve con queso encima de tu sopa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Federico Negrete
Federico Negrete @Federico_Negrete
Ciudad De México
Muy ricas recetas, unas de mi autoría, otras siguiendo recetas, pero todas hechas por mi, espero las disfruten tanto como yo y aporten sus comentarios para mejorar día a día.
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