Calzone 100% harina de espelta integral
Irene Soriano @cook_12059984
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina con la levadura seca en un bowl, añadimos el agua templada, la sal y amasamos unos minutos. Quedará una masa pegajosa, no pasa nada. Hacemos una bola con ella, la tapamos y dejamos reposar 30 min.
- 2
Destapamos la masa y ya vemos que está más manejable, la boleamos (le damos forma redondeada) y volvemos a dejarla reposar tapada 1 hora.
- 3
Cogemos la masa, si vemos que está poco manejable podemos o echar un poco de harina en la masa o engrasar las manos con AOVE.
- 4
Echamos semolina sobre la encimera y estiramos la masa con un rodillo dándole forma redondeada y de un grosor bastante fino
- 5
Tip! Uso semolina (sémola de trigo duro) para que la masa quede más crujiente pero es totalmente opcional, las calzone no suelen llevarla.
- 6
En la mitad de la masa echamos el relleno, y queso a vuestra elección.
- 7
Doblamos la masa como si fuera un libro y enrollamos el borde para que no se salga el relleno.
▶️Horneamos al máximo hasta que se dore 🍕🍕
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene Soriano le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4594978
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizza calzone, con harina de espelta integral
La masa del calzone es casera, con espelta integral, la he rellanado con salsa de tomate casero y espinacas...
-
-
Calzone casera
Esta es una receta que me encantó, soy fan de las calzones y esta es una de mis preferidas ya que su relleno es una delicia deberíais probarla!
Nadia -
-
Calzone vegetariana 🌱 de masa quebrada, rellena de acelgas y queso ricotta
Os he contado que solemos recoger acelgas silvestres en nuestros paseos por el campo y que comemos un montón. El caso es que encontré una receta de @nancy que me encantó. Y heme aquí en la tarea de prepararla. Pero, como buena insumisa que soy, le he cambiado algunas cosillas . Ya sabéis, inspirarse, y darle a todo nuestro toque personal !!#buenospropositos
-
-
-
Calzone exprés
Aquí he usado el pollo cocido con el que he hecho caldo y en vez de hacer croquetas, rellené el calzone. Le eché atún porque con todo lo extraño que parece resulta estar muy bueno... Exquisito es poco!Podéis usar lo que queráis, carne picada, jamon york, verduras, lo que sea.La cosa es meclarlo todo en plan empanadilla, rellenarlo y doblar la masa de la pizza.
-
Calzone casera
Calzone casera este plato es un plato italiano pero la verdad que en España nos gusta mucho y mas si son así de grandes, bueno aquí les dejo mi receta.
-
-
Calzone de pepperoni
Calzone de pepperoni queso y orégano: http://youtu.be/zHvhNI2_e_Q
-
-
Pizza calzone 🥟 de remolacha sin gluten
Esta pizza ya la hice varias veces y queda riquísima, sale una masa muy tierna, también sirve para bollitos para rellenar de dulce o salado queda bien con todo 😍😍#revistacookpad#cometeelmundo
-
-
-
Calzone
El calzone italiano es una versión cerrada de la pizza casera. Con forma de empanadillas gigantes en los calzone podéis utilizar multitud de ingredientes, aunque priman los mismos que utilizaríamos en la receta de pizza: queso mozzarella, tomate, salami, jamón, etc
-
Calzone con chorizo
Sabroso calzone con tomate, queso y chorizo. Fácil y rápido de elaborar, ideal para niños.
-
Pizza calzone de aprovechamiento
Como siempre solemos tener restos en el frigorífico podemos utilizar de muchas manera en esta receta he utilizado de todo lo que tenía en el frigorífico
-
-
Calzone relleno de atún, anchoas y mozzarella
#weekendreto #delantaldorado #cookpadmycookEsta es una receta que hice anoche y que estaba buenísimaa! -
Calzone bacon y queso
Calzone de bacon con queso, una buena comida, cena e incluso merienda o almuerzo. Fácil de preparar y buenísimo! Rapapolvo -
-
-
Calzone de salami, espinacas, pimiento y mozzarella
Un plato fácil y muy bueno. Ideal para una cena en casa, con la familia o con amigos.Se puede utilizar cualquier relleno que se os ocurre, y también utilizar restos de otras comidas.
-
-
Calzone italiano
El Calzone se hace con la misma masa de la pizza. La diferencia está en que el Calzone se tapa el relleno con la misma pasta. Yo tenía en el congelador una masa para pizza y se me ocurrió hacerlo así. En realidad fue una receta de aprovechamiento. Me quedo de ayer un filete de pechuga de pollo, pensé hacer empanadas para aprovecharlo. Me acordé la masa que tenía guardada y salió esto. La receta de la masa la pueden buscar en ÍD 243077 en mis recetas. Pueden hacer varias con esa receta o congelar la mitad de la masa para otra ocasión. El relleno también lo pueden variar.
-
Calzone napolitano
En este caso con harina de pizza. Más práctico y más fácil! Con esta receta salen 2 !
-
-
Calzone antipasta relleno de atún y tomate
La masa está hecha con arroz integral y col kale. Por este motivo lo he llamado antipasta. Todos los productos son pequeñas raciones, que no iban a ningún lado y la imaginación me llevo a esto.#semanadelkale
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4594978
Comentarios