Cortar las cebollas en juliana y freírlas en abundante aceite hasta que queden bien doraditas, apagar el fuego y reservar.

En un recipiente, poner la harina, los huevos, la sal y la leche, mezclar muy bien y agregar las cebollas, integrar muy bien y añadir el queso cortado en cubos.

Aceitar un molde para horno pueden ser las de vidrio, y llevar al horno por 35/40 min.aprox.

Tips:para que te salga rica, te tiene que quedar una preparación bastante blanda antes de llevarla al horno para que al cocinarse t quede húmeda, si la masa no es tan blanda, al cocinarse tiende a salir una torta seca. Otra cosa, mucha cebolla y bastante aceite, eso le da más sabor es riquísima si la preparas así.