Rosca de pascua

Dany
Dany @Daniela068

Fue una gran alegría realizar esta receta!!! Queda riquísimo y hermosas Roscas!!! #CocinaDeSemanaSanta

Rosca de pascua

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Ingredientes

4 roscas
  1. 1 kharina 000
  2. 200 gmanteca
  3. 1 tazaazúcar
  4. Esencia de vainilla
  5. 3huevos
  6. Fermento:
  7. 100 glevadura
  8. 1 tazaagua tibia
  9. Esencia
  10. 3 cucharadasharina
  11. Crema pastelera:
  12. 100 gmanteca
  13. 40 gaprox de maicena
  14. 1 pizcaazúcar
  15. 3huevos
  16. 1/2 litroleche
  17. Colorante para repostería amarillo
  18. Opcional guindas azúcar granulada o lo que desees

Paso a paso

  1. 1

    Primero preparar el fermento poniendo en un bowl, todos los ingredientes ya dichos 👆 mezclar bien y dejar levar.

  2. 2

    Segundo preparamos la crema, colocamos en un recipiente si es olla o jarro mejor, ponemos los ingredientes 👆 batimos bien y llevamos a fuego moderado hasta que rompa hervor y ahí si queremos le agregamos colorante. Sino lo dejan como está. Y lo tapamos hasta darle uso.

  3. 3

    Para la masa ponemos la harina el azúcar los huevos, esencia y mezclamos. Luego agregamos la levadura fermentada y unimos todo bien. Dejamos reposar la masa 1h masomenos.

  4. 4

    Dividimos 4 bollos y armamos la rosca, poniendo en un molde pintamos con huevo para que se doré, llevamos a horno durante 10 min la sacamos y le agregamos la crema y nuevamente al horno para que tiene de dorarse. Una vez listo sacamos y decoramos!!

  5. 5

    En mi caso puse azúcar granulada y guindas... A disfrutar.

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Dany
Dany @Daniela068
me encanta cocinar , y estar con mi familia!!!!!!
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