Salsa toffee ó caramelo salado!!!

Name: Salsa toffee ó caramelo salado!!!
Yield: Varias raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr Azúcar moreno; 40 ml agua; 250 ml Nata para montar; 1 cucharada Sal; 90 gr Mantequilla

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

Madrid, Spain

Esta salsa dulce con un toques salados es ideal para bañar nuestros helados, bizcochos y cualquier postre al que queramos dar un toque especial lleno de suaves contrastes...

Salsa toffee ó caramelo salado!!!

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

Madrid, Spain

Esta salsa dulce con un toques salados es ideal para bañar nuestros helados, bizcochos y cualquier postre al que queramos dar un toque especial lleno de suaves contrastes...

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Ingredientes

20 minutos

Varias raciones

200 grAzúcar moreno
40 mlagua
250 mlNata para montar
1 cucharadaSal
90 grMantequilla

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Mise en place:
2

Hacer un caramelo con el azúcar añadiendo el agua...
3

Cuando tome un color dorado, retirar del fuego un momento y añadir la nata con cuidado porque va a soltar un gran hervor...
4

Poner al fuego nuevamente, añadir la sal y la mantequilla, dejar cocer durante 2 o 3 minutos sin que llegue a hervir...
5

Retirar del fuego y dejar enfriar. Esta salsa de caramelo salado se puede conservar durante unos diez días refrigerada, es una salsa tan deliciosa que siempre deberiamos tener lista!!!

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PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

domingo, 03 de junio de 2018 a las 07:43 PM

Madrid, Spain

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