Bombas de papa con carne picada
Paso a paso
- 1
Hervir agua poner las papas limpias con la cáscara.Cuando veas que están blandas sacarlas del agua.Sacarles la piel sin quemarte ayúdate con tenedor.Colócalas en un bols pisalas ponele sal pimienta y nuez moscada a gusto.dejar enfriar.
- 2
En otra olla poner un poquito de aceite.agregar picada la cebolla, ajo.ají, cebolla de verdeo una vez que estén medios cocidos agrega la carne picada.Luego condimenta a gusto.Yo le puse provenzal, pimentón, comino, ají molido, pimienta y sal a gusto. El relleno tiene que estar casi seco.Estar cocido y dejar enfriar.
- 3
Ya tenemos el puré de papa bien aplastado y condimentado.Ponerte un poco de harina en la mano agarrar el puré con una cuchara aplastarlo en una mano quedando 1 cm y medio o 2 cm de espesor. Con otra cuchara poner el relleno arriba de esa masa de papa y cerrarla como una bola de papa con el relleno adentro bien cerrado.Pasarla por harina y dejarla en una fuente. Repetir el paso para hacer otra bola de papa con relleno adentro y pasarla por harina así todo hasta terminar.
- 4
Luego batir 2 huevos.Poner a calentar el aceite a fuego medio cuando esté caliente.Pasar la bomba de papa por el huevo batido y ponerlas a freír.Cuando estén doradas de un lado. Con un tenedor girarlas del otro lado.,dorar y sacar poner en una fuente con papel para que se escurran.Listo!!!a servir
- 5
Sequitas sin aceite. Al horno también pueden cocinarse
Recetas similares
-
Bombas de papa de carne picada
Después de probar la receta de papa rellena que aprendí en una de las clases de Cookpad Perú me encantó tanto la combinación que decidí hacer la versión al horno y las denomine de la forma que más las conocia...bombas de papa, realmente es una exquisitez que merecen probar#micocina#escueladecocina#abcdelacocina
-
Empanadas de Carne
Las empanadas de carne son un clásico, infaltable para nuestro tereré rupa (es un alimento que se consume antes de tomar la bebida refrescante, sería como el colchón o la cama del tereré).Va acompañada con mandicoca o pancitos. Aquí la receta.
-
-
-
-
Hamburguesas de carne de soja
Me encantó esta receta, porque se hace en unos min. Además podés congelar y te saca de apuros cuando no dispones de mucho tiempo para cocinar o no estés pila 🤪
-
Sopa de porotos con queso
Aunque la foto no es muy buena, el plato es delicioso. Como buen aficionado al queso, les animo a probar.
-
Milanesa con puré de papas
Una receta que acabo de probar y quedé encantado 🤩Anímense y prueben!! -
Pajagua mascada de batata
#verdurasverdesRealmente es una receta mía de innovación o de vanguardia de la comida tradicional paraguaya. El Pajagua mascada, originalmente se hace de la misma forma pero con mandioca, hace unos meses hice un evento y como me sobraba ya la carne toda condimentada y tenía batata se me ocurrió hacerlo porque pensé en la explosión de sabores y la combinación de lo dulce con lo salado. El resultado fue arrasador, ya que no quedó ni uno solo. Y me quedó " delicioso"
-
-
Strogonoff de Riñón con Arroz Quesú
Es un delicioso preparado, económico y por sobre todo rápido que puedes prepararlo para la oficina 👨🏽🍳
-
Medallones de garbanzos ✨
En principio serían falafels, pero decidí hacer medallones! El resultado; estupendo y aún mejor con el plus de pan casero y esponjoso (paso receta en otra entrada) #novivesdeensalada 🌱
-
Empanadas de Mondongo con Cheddar
Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste ! -
-
-
Croqueta de mandioca
Ya se llega el frío y no puede faltar esta receta típica de San Juan -
-
Marinera de carne vacuna
Un clásico de Paraguay. Nunca decepciona y va con cualquier guarnición!
-
-
Hamburguesa a la parrilla
Este fue un antojo dominguero de embarazada, no tengo receta ni nada, la hice a sentimiento jajaja espero les guste
-
Pastel mandi'o
Deliciosa empanada frita con masa de mandioca. Les va a encantar !!En mi foto falta dorar más, pero estaba apurado ajaja -
-
-
-
🥟Empanadas 😋 al horno (masa casera con un delicioso rellenos de carne de soja) 🫛
Esta receta es súper económica. La carne de soja es rápida de hidratar y muy baratas, el sabor es riquisimo . Existen dos tipos de texturas de carne de soja . La de tonos claros y texturas más finas, y la más oscuras y texturas grandes muy parecidas a carne picada seca , esta es la que use esta vez la de texturas grandes .
-
Comiendo sano
Una comida Saludable es la base para combatir virus y cualquier otra enfermedad. Y #quedateencasa, pero con Cookpad, es una manera de repensar en nuestra alimentación para reforzar nuestras defensas. Aquí está una receta sencilla, rica y rápida. #saludparatodos
-
Chipaguazu so'o (Chipaguazu de carne)
En mi país, Paraguay, se acostumbra a cocinar una deliciosa comida como es la Sopa So'o, que vendria a ser la Sopa Paraguaya con Carne. Pues, ampliando ese concepto, y como la Chipaguazu (también tradicional de mi país) me encanta, me animé a probar para hacer la versión con carne, como su prima la sopa.. y realmente salió deliciosa... Pruebenlo y me comentan como les fue.
-
Empanadas de carne
En todo el Paraguay, la empanada SE RESPETA! Por su sabor único, su facilidad para ser desayuno, almuerzo o cena, su economía, pero sobre todo, porque el perfecto aperitivo antes de nuestro ritual del Terere de todos los días!No importa de donde seas, o donde quieras ir, o con quien estés, las empanadas son y serán siempre bienvenidas!
-
Guiso de arroz con pollo a la cerveza
El domingo pasado me comí algo similar durante un evento de automovilismo, y quería replicar la receta pero con mi toque personal.
Más recetas
Comentarios