Natilla o Crema de Maicena con caramelo 👌 (sin huevo)
Cuando chica nunca me gusto la natilla pero hace unos años mi suegra me enseño a hacer ésta receta y Me encantó!
Natilla o Crema de Maicena con caramelo 👌 (sin huevo)
Cuando chica nunca me gusto la natilla pero hace unos años mi suegra me enseño a hacer ésta receta y Me encantó!
Paso a paso
- 1
En la olla que vayan a utilizar colocar la maicena, el azúcar y un chorrito de leche, no toda.
- 2
Revolver hasta formar un pastita, a mi me gusta revolver con batidor manual pero es a elección se puede hacer con cuchara también.
- 3
Luego de formar la pastita y observar que no tenga grumos agregar el resto de la leche y revolver bien yo a este punto le agrego la vainilla.
- 4
Llevar a fuego medio mientras revuelven constantemente, estar atentos a esto porque se puede quemar!
- 5
Tomar una cacerola para el caramelo y colocar el azúcar, no puse cantidad porque va a gusto a mi me gusta con mucho caramelo.
- 6
Colocar la cacerola con el azúcar a fuego medio bajo (consejo: yo le pongo un chorrito mínimo de agua al azúcar así no se me quema)
- 7
Estar pendientes de ambas cosas porque se pueden quemar.
- 8
Cuando vean que la crema o natilla toma la consistencia deseada apagar fuego. A esta altura el caramelo estará casi listo o listo...
- 9
El caramelo tiene que tener un color dorado. Verter el caramelo en una bandeja y sin perder más tiempo verter de una la crema ¡OJO no se vayan a quemar!
- 10
A mi me gusta entreverar un poquito el caramelo con la crema... pero eso va en gustos! 😊👌
- 11
¡Y LISTOS A DUSFRUTAR! 😘 Espero les sirva la receta y le guste tanto como a mi!
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