Rosquitas fácil, rápidas y riquísimas

Agregamos en un bol, los huevos, azúcar y batimos a mano hasta que se mezcle bien luego.Mientras tanto En una taza aparte disolvemos la levadura en agua tibia.

Agregamos harina al bol despasito junto con la ralladura de limón, y la sal mientras mezclamos, luego agregamos la levadura, continuamos mezclando y luego la leche una vez mezclado todo por vamos agregando agua

Nos debe quedar una masa suave y esponjosa, dejamos leudar 15 min aprox.

Una vez leudada la masa, cortamos bollito con las manos (no tan grandes ya que luego tiene que seguir leudando) le damos forma de rosquita y dejamos leudar nuevamente 5 min aprox

Colocamos media de grasa y media aceite en una olla, esperamos a que este caliente y bajamos el fuego entre moderado y mínimo, ponemos las rosquitas. Les aconsejo que las rosquitas floten en la grasa así es uniforme la cocción

Por último apenas sacamos las rosquitas de la olla la pasamos por azúcar de ambos lados para que se pegue el azúcar. A disfrutar 😁