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Ingredientes

40 minutos
  1. 2 kgAlmidón refinado
  2. 1 kgharina de maíz
  3. 3 tazasAceite vegetal
  4. 1 tazatibia de leche
  5. 12huevos
  6. c/nsal
  7. c/nAnís
  8. 1 kgqueso (a elección)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un recipiente ir rompiendo los huevos y agregar las 3 tazas de aceite y batir, agregar la sal la cantidad que nos paresca

  2. 2

    Luego ir incorporando la harina de maíz y mezclar agregar el queso, el almidón y el anís e ir mezclando

  3. 3

    Mezclar todo lo sólido y agregar la taza de leche, una vez mezclados los ingredientes amasar la masa con las manos

  4. 4

    Una vez amasados darle forma a nuestra chipa

  5. 5

    Llevarla a fuego a 200 grados y listo ! Chipa a lo grisel (ojo ponerle el aceite que quieras, sin usar manteca)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paraguay
Me gusta cocinar, cheff en proceso
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